Дек 12
Рецепт любезно предоставил Сергей Коломиец (The WishMaster), гурман и путешественник.
Сушеная морковка — исконно славянское блюдо. Мы же предлагаем обогатить традиционный продукт пряным дополнением, а именно имбирем. Морковь очень питательна и полезна сама по себе, тем более, что при сушке не теряются никакие компоненты. А имбирь лишь добавит немного пикантности к этому, на первый взгляд, банальному блюду.
Итак, [...] [...читать больше]
Автор: admin категория: Экзотическая кухня для ленивых гурманов. Без улыбки не входить!.
Метки: деликатес, имбирь, морковь
Рецепт любезно предоставил Сергей Коломиец (The WishMaster), гурман и путешественник.
Сушеная морковка — исконно славянское блюдо. Мы же предлагаем обогатить традиционный продукт пряным дополнением, а именно имбирем. Морковь очень питательна и полезна сама по себе, тем более, что при сушке не теряются никакие компоненты. А имбирь лишь добавит немного пикантности к этому, на первый взгляд, банальному блюду.
Итак, берете морковку, тщательно ее моете, желательно железной щеткой, для удаления грязи. Чистить не надо, достаточно соскоблить верхний слой кожуры. Просушиваете ее полотенцем и раскладываете в тени с подветренной стороны хвойного леса на несколько дней. Если леса рядом нет, не расстраивайтесь. Используйте еловые или сосновые ветки, тлеющие рядом с сохнущей морковью. Ни в коем случае не используйте можжевельник!
Нажми, чтобы узнать больше >>>>>
Авг 24
Почему ленивый? Всё просто: благодаря современным холодильникам, которые размораживать нужно очень редко, у меня где-то в недрах морозилки спрятался кусочек печёнки. Сколько он там валялся — не говорит, но, судя по тому, что я не помню не только день, но и время года, когда в последний раз готовила печёнку — давно. Я могла бы, конечно скормить его [...] [...читать больше]
Автор: admin категория: Айда на кухню? Рецепты для лентяев..
Метки: ленивый рецепт, лук, морковь, паштет, печёнка, сало
Почему ленивый? Всё просто: благодаря современным холодильникам, которые размораживать нужно очень редко, у меня где-то в недрах морозилки спрятался кусочек печёнки. Сколько он там валялся — не говорит, но, судя по тому, что я не помню не только день, но и время года, когда в последний раз готовила печёнку — давно. Я могла бы, конечно скормить его собакам, но тут встал выбор: или идти в магазин и покупать паршивую колбасу на утренние бутерброды к чаю, или сделать паштет. Лень и жара, конечно же, победили, так что делаем паштет.
Для начала сварим печёнку вместе с морковью. А пока она будет вариться, можно, например, почитать о том, что предпринять, чтобы не бояться воров и налоговой полиции.
Нажми, чтобы узнать больше >>>>>